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Comment préparer un délicieux Cachopo de bar

Comment préparer un délicieux Cachopo de bar

Le cachopo est l'un de ces plats traditionnels qui, jusqu'à récemment, n'a pas commencé à devenir populaire dans d'autres régions au-delà de son lieu d'origine, dans les Asturies. Dans tout le pays, nous trouvons déjà des cachopos dans les restaurants et les bouchers.

Aujourd'hui, nous proposons une version plus légère, le cachopo de bar, et nous vous assurons qu'il est aussi savoureux que le cachopo de veau d'origine.

INGRÉDIENTS (4 personnes):
- 2 filets en filets
- 4 tranches de jambon serrano
- 4 tranches de fromage emmental
- Oeuf battu
- Farine
- Chapelure
- huile
- Sortez
- poivre

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Divisez les reins du bar en deux. Sur l'une des parties, placez le jambon serrano, le fromage emmental et une autre tranche de jambon. Couvrir avec l'autre moitié. Poivrer et presser.

Passez d'abord par la farine, œuf battu et finir de le recouvrir de chapelure. Reposez-vous au réfrigérateur pendant au moins 1/2 heure, pour que l'empanada s'installe bien.

Mettez beaucoup d'huile à chauffer dans une casserole. Lorsqu'il fait très chaud, faites frire le cachopo. Égoutter sur du papier absorbant et servir.

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