Astuces

Comment choisir un four à vapeur?

Comment choisir un four à vapeur?

// PIXEL $ ("body"). Append ("); // PIXEL DANS LES GALERIES _pch.push ("); Publicité - Continuez à lire ci-dessous OVENEST STEAM CIRCOSTEAM OVENS

Les fours Neff CircoSteam® cuisent uniquement à l'air chaud, uniquement à la vapeur ou en combinant les deux systèmes pour obtenir des viandes et des poissons juteux à l'intérieur et dorés et croustillants à l'extérieur.
L'option parfaite pour manger une alimentation saine, faible en gras et en sel.
Disponibles en plusieurs tailles (standard 60cm et compact 45cm) elles s'adaptent à tous les types de cuisines.
Dans ce lien, vous pouvez trouver de délicieuses recettes à faire avec les fours avec CircoSteam®.

INNOVATION CUISINE

A l'origine le cuiseur vapeur était réservé aux professionnels mais peu à peu et compte tenu de son nombre élevé de followers, il est en train d'être introduit sur le marché domestique.

C'est pourquoi les marques d'appareils les plus importantes du marché se sont spécialisées dans la vapeur et disposent d'un large éventail d'options adaptées aux besoins et aux cuisines de chaque chef.

LA MANIÈRE LA PLUS SAINE DE CUISINER

La cuisson à la vapeur chaque jour a plus de followers. Nombreux sont ceux qui ont déjà découvert leurs avantages et qui souhaitent intégrer un four avec cette fonction dans leur cuisine.

La cuisson à la vapeur est la technique qui respecte le mieux le goût et les nutriments des aliments en utilisant uniquement de la vapeur d'eau pour les cuire.

Il existe plusieurs études qui parlent de ses bienfaits: il nous aide à avoir des digestions moins lourdes, à abaisser le taux de cholestérol et même à améliorer l'apparence de notre peau en respectant toutes les vitamines présentes dans les aliments.

Si vous voulez aussi savoir savourer toute la saveur des aliments, aujourd'hui nous vous disons tout.

LARGE GAMME D'OPTIONS ADAPTÉES À CHAQUE CUISINE

La marque de Appareils Neff Elle s'est spécialisée dans les appareils à vapeur dans toutes ses versions et dispose d'une large gamme d'options adaptées aux besoins et aux cuisines de chaque chef: fours à air chaud avec ajout de vapeur VarioSteam®, fours qui combinent air et vapeur comme ceux qui incorporent le Le système CircoSteam®, des fours qui ne cuisent qu'avec de la vapeur et même un accessoire à vapeur qui transforme un four normal en four à vapeur.

Fours à vapeur VarioSteam

Les fours Neff VarioSteam® sont une nouvelle façon d'interpréter la vapeur, en la générant à des moments précis pendant la cuisson. L'humidité est injectée dans la cavité du four à différents intervalles et intensités pendant le fonctionnement du four.
Son utilisation est très simple, il suffit de remplir le réservoir d'eau et de sélectionner l'intensité de vapeur souhaitée. L'alimentation en vapeur peut être ajoutée à différentes fonctions du four: air chaud CircoTherm, fonction pizza, ThermoGrill, chaleur supérieure / inférieure ou fonction de cuisson du pain.
Avec ce type de cuisson, nous obtenons: des extérieurs plus croustillants, des intérieurs beaucoup plus juteux, car les aliments sèchent moins et réduisent moins leur volume, et en plus, le temps de cuisson est réduit.

TROIS NIVEAUX D'INTENSITÉ DE LA VAPEUR

Dans les fours Neff VarioSteam®, l'intensité de la vapeur (faible, moyenne ou élevée) peut être ajustée en fonction de nos besoins.
Par exemple: faible intensité pour obtenir des gâteaux et pâtisseries plus tendres, intensité moyenne pour les rôtis de viande ou de volaille à leur point, ou haute intensité pour les rôtis de poisson plus juteux ou pour les pâtes à pain pour acquérir un plus grand volume.
Sans aucun doute, le four que tous les amateurs de pâtisseries, de pain et de rôtis aimeraient.
Ici vous pouvez voir quelques exemples de recettes pour cuisiner avec les fours VarioSteam® de Neff.

FOURS À VAPEUR

Les fours à vapeur Neff sont un excellent choix pour tous ceux qui aiment prendre soin d'eux-mêmes et profiter du goût le plus pur des légumes, du poisson et des fruits de mer.
Ils sont le complément parfait pour un four multifonction (et il existe également des modèles de 45 cm de haut et d'autres de la taille d'un micro-ondes) et offrent des options de cuisson sans fin et des fonctions spéciales de décongélation ou de régénération, de sorte que les plats de la veille semblent fraîchement cuits .
Voici plusieurs exemples de recettes pour cuisiner avec des fours à vapeur.

ACCESSOIRE DE CUISSON À LA VAPEUR

L'accessoire de cuisson à la vapeur nous permet de convertir un four multifonction Neff en four à vapeur en quelques secondes.
Son utilisation est très simple, il suffit de remplir le plateau émaillé avec plus de profondeur (entre 500 ml et 750 ml) et de placer les aliments dans le plateau perforé ou dans l'un des deux autres auxiliaires.
Remettez le couvercle et insérez l'accessoire du four avec le programme «cuisson vapeur».
Une bonne option pour ceux qui ont peu d'espace dans leur cuisine et ne peuvent pas combiner un four multifonction et un four à vapeur, mais qui ne veulent pas renoncer à une cuisine saine et naturelle.
Avec lui, nous pouvons préparer des recettes très simples, telles que celles que vous pouvez voir dans ces recettes avec l'accessoire à vapeur.